René Klaus Hofer's

LINDENHOFKELLER  ONLINE  WEIN  SHOP

BAYRISCHER TRÜFFEL GIN!

Bayrische Brennkunst für höchsten Genuss bei Wilhelm Marx

Gin und Liköre auf Premium-Niveau – nur mit dem drin, was wirklich rein muss. Dieses Ziel hat sich Wilhelm Marx 2012 gesetzt und seine Manufaktur eröffnet. Auf einem wunderschönen idyllischen Gutshof im Bayrischen Wald brennt der erfahrene Geschäftsmann und Genießer saisonalen und qualitativ hochwertigen Alkohol. Nicht nur für Bayern, sondern für die ganze Welt. Im Gespräch hat er uns erzählt, was man beim Brennen unbedingt beachten muss, wie er als Quereinsteiger in der ganzen Welt Preise für seine flüssige Geschmackskunst ein heimst und wie der Laie einen echten Qualitätsbrand erkennt.

Der "mia ma'" ein fantastischer Supertuscan!

Spitzenweingut Monteverro

Ein Duft wie von einem grossen St-Emilion – da kommt unheimlich viel Kraft und Leidenschaft aus dem Glas, viel schwarze Kirschfrucht, ein Touch Vanille, dazu etwas schwarzer Pfeffer und würzige Aromen. Was für ein himmlisches Duftbild! Der Gaumen ist die Konklusion aller Eindrücke aus dem Bouquet: Dichter und geschmeidiger Auftakt mit einer wunderbaren Aromatik nach hochreifer schwarzer Frucht, dazu schwarze Schokolade, angenehme Vanillenoten und feinste Tannine. Die cremige Struktur verleiht diesem grossen Toscaner einen genussvollen Gaumenfluss. Man hat das Gefühl, einen hochkonzentrierten Wein im Glas zu haben, aber dank der schönen Frische wirkt er immer noch tänzerisch. Wunderbare Länge im Abgang, ein fantastischer Supertuscan!

cheerio René 

93 Parker Punkte für "Romitorio" 2020, Rosso Toscana

Der exzellente Romitòro aus dem grossartigen Toscana-Jahrgang 2020 steht seinem allseits beliebten Vorgänger aus dem Jahr 2019 in nichts nach – ein weiteres überragendes 19-Punkte-Juwel, das in einer markant höheren Klasse mitspielt, als es der Preis vermuten lässt. Never change a winning team – das Erfolgsrezept des Romitòro hat sich bestens bewährt und bleibt deshalb unverändert: ein erfahrenes und hochbegabtes Winzerteam, ausdrucksstarke und charaktervolle Rebsorten, ein grossartiger Jahrgang wie 2020, die strahlende Sonne der Toscana und das perfekt geeignete Küstenklima der südlichen Maremma. Einführungspreis 20.50 CHF 7.5dl. 

Neu "Mille 1" Rosso von Az. Pratello

Auch der neue "Mille 1" Rosso Garda,  macht unglaublich Spass! Zu den Aromen von Preiselbeere und Sauerkirsche gesellen sich diejenigen von Cassis und orientalischen Gewürzen hinzu. Sein intensiver fruchtig-würziger Geschmack wird von angenehm reifen Gerbstoffen und einer milden Säure unterstützt. Auch ohne Speisebegleitung lässt sich dieser Wein herrlich locker geniessen.

 

In Padenghe sul Garda, einem kleinen, mittelalterlichen Ort am südwestlichen Ende des Gardasees, steht die traditionsreiche, aber auch fortschrittliche Azienda Agricola Pratello.

Natur Weine / Natural Wine steht für

NATÜRLICH, ORANGE, BIOLOGISCH

Zumal die verwendeten Begriffe auch nicht gerade für Aufschlüsse sorgen. Das Wort Naturwein ist nicht gesetzlich definiert und wird vielfältig interpretiert. Bioweine wiederum sind per Definition natürlich, irgendwie, und wenn die Trauben aus biodynamischer Produktion stammen, wird noch mal eine Schaufel Natürlichkeit draufgelegt. Eine massvolle Zugabe von Schwefel vor der Abfüllung ist für manche Winzer kein Hinderungsgrund, um Naturwein zu produzieren, während andere darauf schwören, dass wahrer Vin Naturel ohne jegliche Verabreichung fremder Stoffe hergestellt werden müsse. Schönung und Filterung ist meist, aber nicht immer tabu, Spontanvergärung die Regel. Auch beim Ausbaumaterial kann es unterschiedlich zugehen – Fässer, Tanks, Betoneier oder Amphoren.

Coming Soon!! Köferer Hof – Das nördlichste Weingut Italiens (Südtirol)

Die Weisswein gehören zu der Elite im Südtirol. 

Wir führen den Köfererhof in dritter Generation - heute in einem kleinen unschlagbaren Team aus Winzer und Muse, Kellermeister und Marketingexpertin, Profi-Verkoster und Weinliebhaberin: Günther und Gaby Kerschbaumer. Wein ist unsere große Leidenschaft und ebenso groß sind unsere Ansprüche an unsere erlesenen Tropfen, denen wir uns mit Leidenschaft, aber auch mit profunder Handwerkskunst widmen.
Die Arbeit in und mit der Natur, das besondere Mikroklima und die mineralischen Böden, die den Reben so viel Ausdrucksstärke verleihen, unsere Heimat das Eisacktal, die magische Aura der Dolomiten und nicht zuletzt unsere Weine, die all das widerspiegeln - das ist es wofür unser Herz schlägt.

Bei Vorbestellung (Vorauszahlung) in 6er Karton gibt es 10%, hier   Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

zum Wohl auf Südtirol   Euer René 

Schweizer Stern an Mallorcas Weinhimmel "Bodega Son Mayol"

Son Mayol, im Norden von Palma gelegen, gehört einem Zürcher Unternehmer, der am gleichen Ort eine Black-Angus-Zucht betreibt. Auf 35 unterschiedlichen Parzellen wachsen 20 Hektaren Reben – Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Vor ein paar Jahren kam er mit Patrick Léon in Kontakt und konnte ihn für sein Projekt eines warmfruchtigen Mittelmeerweins im Bordelaiser Stil gewinnen. Die vier Weine, die Leon zusammen mit Marie Barbé, der ebenfalls aus Bordeaux stammenden technischen Direktorin, sind von grosser Klasse. 

Die Philosophie von Son Mayol ist es, beste Weine zu produzieren, welche das Terroir, die Natur und den Menschen respektieren. Wir wollen unsere Weine, aber auch die Insel Mallorca selbst fördern, die ein spektakulärer Ort zum Leben, Arbeiten und für den Wein ist.

Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon

Die Weine von Marcel Bühler & Carrie Sumner

Die Domaine des Enfants steht für handwerkliche Weine mit hohem Qualitätsanspruch und hebt sich damit angenehm und überzeugend von der ertragsreichen Massenindustrie mit ihren standartisierten und gefälligen Konsumweinen ab. Unsere Weine sind Ausdruck des inneren Strebens nach Perfektion und Verfeinerung, der Handwerklichkeit und dem Ausleben unserer Kreativität. Sie sind die Frucht unserer Passion. Mit ihnen wollen wir die Menschen anhalten, das Leben zu geniessen und die Freude am Genuss und am Leben selbst mit anderen Menschen zu teilen und zu verschenken.

Nichts mehr verpassen

Wir informieren unregelmässig über neue Entdeckungen und Aktionen. Sie können sich jederzeit, und ohne Angabe von Gründen, vom Newsletter abmelden.

Alte Landstrasse 43A
8803 Rüschlikon

+41 (0)44 211 70 71
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!