Barolo "Boiolo" 2013, Malvira

19-barolo
52,50 CHF pro Stück Hersteller: MALVIRAMALVIRA
Einheit
Jahrgang

.O.C.G.

Trauben: 100% Nebbiolo

Herkunft: Boiolo - Gemeinde La Morra

Boden: lehmhaltig, kalkhaltig

Vinifizierung: Fermentation und Maischung im Edelstahlfass für 4 Wochen

Reifung: 20 Monate lang in Holzfässern und anschließend 12 Monate Flaschenreifung

Alkoholgehalt: 15%

Farbe: intensiv rubinrot mit orangefarbenen Reflexen

Duft: umfassender Duft aus Gewürzen, schwarzen Beeren, getrockneten Rosen

Geschmack: nach schwarzen Beeren, Gewürzen, elegant, anhaltend mit voller Tanninstruktur

Serviervorschlag: Lamm, Braten, Filet, Schmorbraten,
Wild, reife Käsesorten