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Domaine des Enfants
Unsere Weine sind Ausdruck des inneren Strebens nach Perfektion und Verfeinerung, der Handwerklichkeit und dem Ausleben unserer Kreativität. Sie sind die Frucht unserer Passion. Mit ihnen wollen wir die Menschen anhalten, das Leben zu geniessen und die Freude am Genuss und am Leben selbst mit anderen Menschen zu teilen und zu verschenken. Unsere Weine wollen zu Gesprächen, jedoch weniger über den Wein als über das Leben selbst inspirieren. Er ist unser Mittel, mit anderen Menschen in Kontakt zu treten, uns mit Ihnen auszutauschen, Emotionen zu wecken und ab und an auch daran teilzuhaben.
Die Domaine des Enfants steht für handwerkliche Weine mit hohem Qualitätsanspruch und hebt sich damit angenehm und überzeugend von der ertragsreichen Massenindustrie mit ihren standartisierten und gefälligen Konsumweinen ab.
l'enfant perdu
CHF 29.80 (inkl. 8 % MwSt.)
"L'enfant perdu" ist unser Zweitwein, ohne ein typischer Zweitwein zu sein. Die Zusammensetzung ist von Jahr zu Jahr verschieden, je nachdem welche Parzellen für die Erstweine ausgewählt werden, er enthält jedoch immer alle unserer vier Traubensorten.
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Suis l'étoile
CHF 56.00 (inkl. 8 % MwSt.)
Der Erstwein, "suis l'étoile", ist eine Cuvée unserer alten Grenache- und Carignanparzellen sowie Syrah. Auch hier ist die prozentuale Zusammensetzung jahrgangsabhängig. Er wird 18 Monate in franzöischen Fässern verschiedener Grösse ausgebaut
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Tabula rasa
CHF 32.50 (inkl. 8 % MwSt.)
Der Weisswein ist eine Cuvée aus Grenache gris, Grenache blanc, Carignan blanc und Macabeu. Diese finden sich vereinzelt und verteilt in den alten Rotweinanlagen und wir lesen sie bei optimaler Fruchtreife selektiv aus.
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