Page 3 - Menüvorschläge
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Duo von der Schweizer Lachsforelle
             vom Sattel (Fam. Reichmuth)
              Geräucherte und Ceviche
                   dazu Avocado Salat
                                 ***
                 Kleine Pastinaken Suppe
                     mit frischen Trüffeln
               (Vegetarisch Kaffeetasse)
                                 ***
                        Hausspezialität

    Prime Kalbsrücken aus dem Ofen (120gr.)
                 Limonen Thymiansauce

             Mascarpone Kartoffelstock &
                        Marktgemüse
                                 ***

             Karamellisierter Cheese Cake
mit hausgemachtem Himbeersorbet & Kompott

                Menü komplett (4 Gänge)
                               94.—

         Menu mit 3 Gängen (ohne Suppe)
                     89.— (~180g Kalb)

                               alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.
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